In Cucina Con Schubert
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Tortine CoccoBanana
Queta ricetta e' facilissima perche' per misurare le dosi occorre solo un vasetto di yogurt vuoto. In una ciotola si sbattono tre uova belle grosse con 2 vasetti di zucchero, fino a che il composto non risulta gonfio e spumoso. Si aggiunge un vasetto di yogurt, due vasetti di farina, un vasetto di cocco grattuggiato, una bustina di lievito vanigliato per dolci e si mescola tutto per bene, fino ad ottenere una crema senza grumi. Prendiamo uno stampo da muffin, o dei pirottini d'alluminio e in ognuno mettimano due/tre cucchiaiate di impasto. Si informa a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a che, infilando uno stecchino nel centro delle nostre tortine, questo non uscira' completamente asciutto. Le dosi bastano per una decina di tortine. BUON APPETITO!
